Basic HTML Version
İÇİNDEKİLER
Gasefe Tatlısı....................................................................... 191
Gerebiç............................................................................... 193
Hamursuz Tatlısı.................................................................. 195
Helva.................................................................................. 197
Höşmerim........................................................................... 199
Höşmerim........................................................................... 201
Höşmerim Tatlısı................................................................. 203
İzmir Lokma........................................................................ 205
Kadayıf Dolması. ................................................................. 207
Kadı Göbeği........................................................................ 209
Kars Helvası (Umaç)............................................................ 211
Kaşık Hamuru (Mamalika).................................................... 213
Katmer................................................................................ 215
Katmer Talısı. ...................................................................... 217
Kavşak Tatlısı....................................................................... 219
Kavut (Pıhtı Helva). ............................................................. 221
Kaygana.............................................................................. 223
Kayısı Musakkası................................................................. 225
Kayısı Tatlısı (Çir Tatlısı)........................................................ 227
Kaysefe............................................................................... 229
Kedi Batmaz........................................................................ 231
Kedi Batmaz........................................................................ 233
Künefe. ............................................................................... 235
Kuru Tava Talısı. .................................................................. 237
Köy Usulü Tel Kadayıf.......................................................... 239
Mafiş................................................................................... 241
Malak.................................................................................. 243
Mamalinga.......................................................................... 245
Oklava Çekmesi. ................................................................. 247
Öksüz Helvası..................................................................... 249
Pekmez Bulamacı (Çakal Çöktü)........................................... 251
Pekmez Helvası................................................................... 253
Pestilli Yumurta. .................................................................. 255
Pepeçura............................................................................. 257
Peynir Helvası. .................................................................... 259
Peynir Sündürmesi. ............................................................. 261
Peynir Topağı...................................................................... 263
Samaksa.............................................................................. 265
Sütlü İncir Tatlısı.................................................................. 267
Şeker İşi.............................................................................. 269
Şekerpare............................................................................ 271
Şıllık.................................................................................... 273
Tatlı Çorba........................................................................... 275
Tırtıl Tatlısı........................................................................... 277
Tozmankara......................................................................... 279
Un Helvası. ......................................................................... 281
Yufka Tatlısı......................................................................... 283
Yumurta Helvası.................................................................. 285
Yumurta Tatlısı. ................................................................... 287
Zerde.................................................................................. 289
Zerde.................................................................................. 291
Zerde.................................................................................. 293
Zerde Tatlısı. ....................................................................... 295
FİHRİST................................................................................ 296