Basic HTML Version
33
Zeytinyağlılar
BEZELYE DİBLESİ
Kullanılacak Malzemeler (4 kişilik)
• 1 kg taze kabuklu bezelye (sultani bezelye)
• 1.5 çay bardağı pirinç
• 1-2 adet soğan
• 150 gr tereyağı
• 1.5 su bardağı su
• Tuz
İşlem Basamakları
1.
Bezelyeler ayıklanır, yıkanır kabuklu haliyle, küçük küçük doğranıp tencereye
konulur.
2.
Ortası açılarak doğranmış soğan, yıkanıp süzülmüş pirinç, tuz ve yağ eklenir.
3.
Üzerine su gezdirilerek tencerenin kapağı kapatılır ve pişirilir.
4.
Sıcak olarak servis edilir.
Karadeniz Bölgesi