Basic HTML Version
11
Zeytinyağlılar
BABAGANNUŞ
• 4 adet orta boy patlıcan
• 3 adet orta boy domates
• 4-5 adet yeşil sivri biber
• 4-5 diş sarımsak
• 8-10 dal maydanoz
• 2-3 çorba kaşığı nar ekşisi
• Zeytinyağı ve tuz
İşlem Basamakları
1.
Patlıcanlar, biber, domates, mangalda közlenir.
2.
Közlenen sebzeler soyulur, sudan geçirilip doğranır.
3.
Zeytinyağı, tuz, nar ekşisi, maydanoz, dövülmüş sarımsak ilave edilip közlenen
sebzelerle karıştırılır.
4.
Servis tabağına alınır ve servise sunulur.
Kullanılacak Malzemeler