Basic HTML Version
291
Hamur İşleri & Pilavlar
ZERDE
Kullanılacak Malzemeler (4 kişilik)
• 1 kg pirinç
• 3 litre su
• 500 gram şeker
Üstü İçin
• 250 gram dövülmüş Antep fıstığı
• Gül suyu
İşlem Basamakları
1.
Pirinç yıkanarak 10 dakika dinlendirilir.
2.
Pirinç suda kaynatılır.
3.
Göz göz olmaya başlayınca şeker azar azar ilave edilir.
4.
Özleşinceye kadar kaynatılmaya devam edilir.
5.
Ardından tabaklara boşaltılır ve soğumaya bırakılır.
6.
Üzerine fıstık ilave edilir.
7.
İstenirse gül suyu ilave edilirek servis edilir.
İç Anadolu Usulü