Basic HTML Version
265
Hamur İşleri & Pilavlar
SAMAKSA
Kullanılacak Malzemeler (4 kişilik)
• 750 ml su
• ½ kg pekmez
• 700 gram mısır unu
• Süt ya da kaymak
İşlem Basamakları
1.
Su kaynatılır, kaynadıktan sonra pekmez ilave edilir; pekmezli su kaynamadan önce mısır unu
ilave edilir.
2.
Muhallebi kıvamı gelinceye kadar devamlı karıştırılır. Topaklanmamasına özen gösterilir.
3.
Sıcakken bir tepsiye boşaltılır. Soğuması beklenir.
4.
Soğuk olarak servis edilir.
5.
Arzuya göre üzerine süt ya da kaymak ilave edilebilir.