Basic HTML Version
5
Hamur İşleri & Pilavlar
BATMA
Kullanılacak Malzemeler (4 kişilik )
• 60 gr zeytin yağı
• 50 gr tereyağı
• 1 orta boy soğan
• 7 8 adet yeşil biber
• 4 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı domates salça
• 270 gr. iri bulgur,
• 1 çay kaşığı tuz
• Yeşil soğan
• Maydanoz
İşlem Basamakları
1.
Soğan ve biber yağda kavrulduktan sonra domatesler ilave edilir.
2.
Daha sonra yarım kaşık domates salçası, tuz ve bulgur ilave edilir.
3.
Bu karışım yağda beş dakika kadar çevrilir.
4.
Üstünü örtecek kadar da su koyulup pişmesi beklenir.
5.
Piştikten sonra üzerine bol yeşil soğan ve maydanoz doğranarak bağ yaprağı ile sarılarak yenir.