Basic HTML Version
35
ERİŞTE ÇORBASI
Kullanılacak Malzemeler
• 1 kâse erişte
• 1 baş soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Salça
• Tuz, nane
• 4 bardak su
İşlem Basamakları
1.
Küçük küçük doğranan soğan, bir tencerede bir kaşık tereyağı konularak
orta ateşte pembeleştirilir.
2.
Kavrulan soğanlara salça ilave edilir, 4 bardak suyla kaynatılır.
3.
Suyun içine atılan erişteler, 15 dakika pişirilir.
4.
Ocaktan alındıktan sonra bir tutam nane atılıp tencerenin kapağı kapatılır ve 10 dakika
sonra servis edilir.
Çorbalar
(Doğu Anadolu Usulü)