Basic HTML Version
293
TEPSİ KIYMA
İşlem Basamakları
1.
Kıyma yağda tane tane oluncaya kadar kavrulur.
2.
Biber, kuru soğan doğranır, kıymaya eklenir.
3.
Bir süre daha kavrulup domates,karabiber, kimyon, tuz eklenir, iyice kavrulur.
4.
Biraz suyunu çekince tepsiye yayılır.
5.
Üzerine çırpılmış yumurta eklenir.
6.
Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Kullanılacak Malzemeler (8 kişilik)
• 1/2 kg kıyma
• 4 adet yumurta
• 2 adet yeşilbiber
• 3 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ
Et Yemekleri