Basic HTML Version
11
AYRAN ÇORBASI
Kullanılacak Malzemeler (6 kişilik)
• 2 bardak pilavlık bulgur
• Yeterince tuz
• Yarpuz (yabani nane) veya taze nane
• 3 bardak yoğurt
İşlem Basamakları
1.
2 bardak pilavlık bulgur, 2 bardak suyla haşlanır, tuz ilave edilir.
2.
Pişen bulgur demlenerek soğumaya bırakılır.
3.
Taze nane ya da yarpuz yıkanır, incecik kıyılır.
4.
Yoğurt iyice çırpılır.
5.
Bu malzemeler soğuyan bulgurla karıştırılır.
6.
Yoğurt koyu olmuşsa biraz suyla sıvı hale getirilebilir.
7.
Soğuk olarak servis edilir.
Çorbalar