Basic HTML Version
145
ÇALMA PEKMEZLİ TAVUK
Kullanılacak Malzemeler
• 1 adet köy tavuğu
• 1 çay bardağı çalma pekmez
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
• 1 yemek kaşığı erik ekşisi
• 5-6 diş dövülmüş sarımsak
• Kaya tuzu
• Pul biber
İşlem Basamakları
1.
Pekmez, sirke, limon suyu, salça, erik ekşisi, sarımsak, tuz ve pul biber bir kapta karıştırılır.
2.
Tavuk bu sosun içinde en az 8 saat bekletilir.
3.
Izgarada veya fırında her yüzü nar gibi kızarana kadar pişirilir.
4.
Sıcakken servis edilir.
Et Yemekleri